康复是为肉体解放，梳理文学是为精神解放，人的全面发展，理应双轮驱动，前途光明，但任重道远。

但是面馆品牌中，韩国韩国除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。而单价下调后的和府捞面，医生源自2月与其他品牌相比依旧不低。

除了行业内部竞争压力，辞职潮整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，辞职潮比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。据其官网介绍，间线PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。然而，政府曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

根据窄门餐眼数据，新政和府捞面人均价格为32.85元，新政五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。凌雁管理咨询首席咨询师、梳理餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，梳理这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

在被资本热捧的同时，韩国韩国和府捞面的业绩却并不尽如人意。

据天眼查融资信息显示，医生源自2月2016-2022年，医生源自2月和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。三年疫情时间，辞职潮和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

林岳表示，间线虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。裁员了但没那么多近来，政府和府捞面身陷诸多传言，政府其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

和府捞面一开始的定位是中高端，新政门店选址基本都在商场内部，新政设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。目前资金充足，梳理从未正式启动赴港上市。